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鲜虾冷冻有几种好方法

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鲜虾冷冻有几种好方法

发布日期:2019-01-28 作者: 点击:

鲜虾冷冻有几种好方法:保鲜袋冷冻法、氽水冷冻法等。下面跟随湖北小龙虾批发厂家一起了解下:

一、保鲜袋冷冻法:

先买来加厚的保鲜袋。把新买来的虾剪去虾须和头上的刺,以免扎破袋子失去保鲜,摆直放入保鲜袋子。摆满袋子后,在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋,用透明胶封好,直接放入冰箱。然后把冰箱调至最高档8到10个小时,这样既冷冻的好又保鲜。吃的时候拿出一袋,用水泡一下即可。

二、氽水冷冻法:

鲜虾可先在水里面煮一下,然后把虾捞上来,把水沥干后,用保鲜袋装好,放在冰箱里面冷冻。

橙香冻虾的做法:

1、将1茶匙香菜粉和1/4茶匙盐拌匀,用来腌虾。

2、用大碗将橙皮、橙汁、莱姆汁、剩下的1/2茶匙盐、1/2茶匙香菜粉、红辣椒粉、红甜椒、洋葱和香菜放入并拌匀。

3、预热烤箱。虾离火约15厘米,烤3分钟(其间翻动一次),至完全烤熟。把虾放入大碗中,翻动数次,使调料包裹在虾上,然后至少冷藏2个小时,至完全变冷。

4、上桌前拌入酪梨和南瓜籽。

湖北小龙虾批发

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